Koliko grama ima jedan komad maslaca?
Maslac je omiljeni sastojak u kuhinjama diljem svijeta. Čini tijesto za pitu super ljuskavim, stvara pahuljastu glazuru i postaje ukusan umak za tjesteninu. Kad otvorimo novi komad maslaca, na omotu se nalaze oznake po kojima se razlikuju količine žlice. Ali što ako koristite recept koji navodi sastojke prema težini (gramima i funtama), a ne prema volumenu (šalice i žlice)?
Ako radite na tome da budete sličniji Juliji Child i usavršavate svoje francuske kuharske vještine, postoji šansa da ti ponderirani sastojci zahtijevaju metrička mjerenja, a ne imperijalni sustav koji koristimo u Sjedinjenim Državama. Može biti teško shvatiti kako se matematika slaže kada se mjeri težina maslaca; imamo tu informaciju upravo ovdje. Držite se donjih brojeva kako biste znali koliko grama ima komadić maslaca i izbjegavajte nagađanja.
Konačno: Grafikon pretvorbe mjerenja tekućine za bilo koji recept
BHG / Andrea Araiza
Ovaj praktičan popis zamjena za pečenje spasit će vas za trenutak
Koliko teži štapić maslaca?
Mjerenje maslaca (i gotovo svi sastojci , što se toga tiče) uvijek se najpreciznije izvodi pomoću a kuhinjska vaga . Ako već puno pečete, vjerojatno znate koliko je žlica u komadu maslaca (8 žlica). Evo raščlambe standardnih američkih štapića maslaca kako biste mogli prevesti bilo koji recept:
| Maslac u štapićima | Šalice | Žlice | Unce | Grami |
|---|---|---|---|---|
| ½ štapića | ¼ šalice | 4 žlice | 2 oz. | 57 g |
| 1 štapić | ½ šalice | 8 žlica | 4 oz. | 113 g |
| 1½ štapića | ¾ šalice | 12 žlica | 6 oz. | 170 g |
| 2 štapića | 1 | 16 žlica | 8 oz. (½ funte) | 227 g |
Vaganje maslaca u odnosu na mjerenje količina maslaca
Kada je u pitanju pečenje, preciznost je ključna. Iako je moguće samo odrezati pola štapića maslaca i dodati ga u svoj recept, jedini način da osigurate da ti kolačići ili kolači koje ispečete svaki put ispadnu na isti način jest izvažite sastojke .
BHG / Andrea Araiza
Vrste maslaca
Budući da maslac postoji u različitim oblicima, poznavanje težine maslaca pomoći će u postizanju savršenog pečenja. The USDA standard za američki maslac potrebno je imati najmanje 80% masti. Međutim, razlika u vrstama maslaca bit će određena različitim stupnjevima (AA, A i B). Ocjene mogu imati malo različite okuse, ali se sve mogu koristiti naizmjenično u receptima koji zahtijevaju maslac u štapiću.
Europski maslac (ili Irski maslac ) je još jedna vrsta maslaca koju treba razmotriti. Dolazi po nešto višoj cijeni, ali je poznat po svom bogatom okusu zbog većeg udjela masti. Ovo također možete koristiti u receptima koji zahtijevaju maslac u štapiću, ali budući da obično dolazi u obliku bloka, htjet ćete koristiti vagu za vaganje maslaca.
Ako ste na sredini recepta i treba vam cijela šalica (dva štapića). omekšali maslac ali ostao nam je samo jedan komad maslaca, pazite da zadržite naš zamjene za maslac popis pri ruci.
Je li ova stranica bila korisna?Hvala na odgovoru!Recite nam zašto! Ostalo Pošalji
