Kako posaditi i uzgojiti zeleni luk
Zeleni luk je glavna namirnica u kuhinji, koristi se za aromatiziranje i ukrašavanje salata, umaka, juha, umaka i mnogih drugih jela. Zeleni luk, poznatiji kao mladi luk , su lukovi koji ne daju lukovice (fistulozni češnjak) . Ovo su mladi lukovi koji se najčešće nalaze u trgovinama. Cijenjeni su zbog blagog okusa luka i nježne, vrtno svježe teksture.
Ono što postaje zbunjujuće, kaže stručnjak za povrće sa Sveučilišta Clemson, Gilbert Miller, jest pravi luk za luk (češnjak luk) može se brati rano, prije formiranja lukovice i izgleda kao mladi luk.
Zeleni luk (vrste koje ne daju lukovice) fokus je ovog vodiča. Ove se biljke lako uzgajaju i zauzimaju vrlo malo prostora dok se razvijaju. Evo što trebate znati kako biste uživali u ukusnoj berbi mladog luka iz vlastitog vrta.
Pregled zelenog luka
| Ime roda | Češnjak izlupan |
| Uobičajeno ime | Zeleni luk |
| Dodatna uobičajena imena | Mladi luk, luk u vezici, velški luk, japanski luk u vezici |
| Vrsta biljke | Povrće |
| Svjetlo | Sunce |
| Visina | 1 do 2 stope |
| Širina | 2 do 4 inča |
| Boja lišća | Plavo zeleno |
| Zone | 6, 7, 8, 9 |
| Razmnožavanje | Divizija, Sjeme |
Gdje posaditi zeleni luk
Posadite zeleni luk na sunčano mjesto u plodno, neutralno do blago kiselo i dobro drenirano tlo . Budući da ne zauzimaju puno prostora, lako ih je staviti u kut uzdignute gredice ili na kraj reda drugog usjeva. Potrebna im je dobra drenaža, pa su uzdignute gredice odličan izbor za uzgoj mladog luka. Također se mogu uzgajati u posudama zajedno sa začinskim biljem ili jestivim cvijećem.
Kao i drugi luk,zeleni luk može biti otrovan za kućne ljubimce ako se jede u velikim količinama.
Kako i kada saditi zeleni luk
Posadite zeleni luk iz sjemena na otvorenom sredinom proljeća ili ga pustite u zatvorenom prostoru u rano proljeće za presađivanje u vrt u kasno proljeće. Brzo rastu i spremni su za berbu za oko 60 do 90 dana. Mogu se saditi u proljeće za ljetnu berbu i ponovno sredinom ljeta za jesensku ili zimsku berbu.
Provjerite je li gredica čista od korova prije sadnje i uklonite sve korove koji se pojave dok su još mali. Korovi se natječu za vodu i hranjive tvari i gotovo je nemoguće počupati velike korove bez uznemiravanja mladih biljaka luka.
Savjeti za njegu zelenog luka
Zeleni luk je među najjednostavnijim i najzahvalnijim povrćem koje možete uzgojiti. Zauzimaju minimalan prostor i brzo donose žetvu.
Svjetlo
Zeleni luk najbolje raste na punom suncu (barem šest sati dnevno), ali malo podnosi hladu, osobito u poslijepodnevnim satima .
Tlo i voda
Zeleni luk nije zahtjevan za tlom, iako je plodna pjeskovita ilovača idealna, a najbolje uspijeva tamo gdje je pH neutralan do blago kiseo (pH od 6,0 do 7,0). Izvrsna drenaža je neophodna; previše vlage uzrokuje truljenje korijena. Prije sadnje dodajte kompost u tlo na dubinu od oko 6 inča kako biste dodali hranjive tvari u tlo i poboljšali drenažu. Ako zeleni luk uzgajate u posudama, posude moraju imati odgovarajuće rupe za drenažu.
Zeleni luk voli stalnu vlagu, ali ne voli vlažno tlo. Ciljajte na prosječno 1 inč vode tjedno. Dodavanje sloja malča oko biljaka smanjuje gubitak vlage i inhibira korove koji se natječu za vlagu.
Temperatura i vlažnost
Budući da su to usjevi za hladnu sezonu, mladi luk najbolje raste u proljeće i jesen. Sjeme klija kada je temperatura tla iznad 40°F, iako je optimalna temperatura za klijanje 75°F. Vlažnost nije problem za zeleni luk.
gnojivo
Dodavanje komposta prije sadnje osigurava polagano otpuštanje hranjivih tvari, ali luk je teška hranilica, pa će prihranjivanje jednom mjesečno organskim gnojivom stimulirati proizvodnju lišća. Zalijevanje topivim gnojivom kao što je riblja emulzija svaki mjesec je još jedna mogućnost.
Zasađivanje i presađivanje
Zeleni luk se može uzgajati u posudama na otvorenom. Odaberite posudu od 12 inča ili dublju s drenažnim rupama i napunite je vlažnom, ali dobro drenirajućom zemljom za posude. Posijte sjeme na ¼ inča duboko. Nakon što sadnice dobiju pravo lišće, dodajte sloj malča kako biste spriječili korov. Presađivanje nije potrebno.
14 najboljih tla za lonce 2024. za unutarnje i vanjske biljkeŽetva
Za berbu mladog luka pričekajte dok drška ne postane debela poput olovke—trebala bi biti oko ¼ do ¾ inča u promjeru, što je obično 60 do 90 dana nakon sjetve, ovisno o kultivaru i vremenskim uvjetima. Iako će svježi mladi luk izdržati u hladnjaku oko tjedan dana , nema potrebe za žetvom prije vremena. Povucite cijelu biljku —korijenje i sve ostalo—odrežite korijenje, operite stabljike i koristite ih svježe. Alternativno, možete odrezati nekoliko listova i ostaviti preostalo korijenje da izraste više lišća za kasnije žetve.
Zeleni luk možete brati tijekom cijele godine ako živite tamo gdje zime nisu preoštre. U mnogim su regijama trajnice , pa ako ostavite njihovo korijenje netaknuto - samo odrežite lišće kada vam zatreba - izniknut će s novim lišćem.
Štetočine i problemi
Nekoliko štetnika može prouzročiti probleme usjevima luka, uključujući crve luka, crve i nematode luka. Ako primijetite problem s bujnošću mladog luka ili ako lišće izgleda oštećeno, sljedeće godine premjestite sadnju na novo područje. Ako puževi jedu vaš zeleni luk , posipajte dijatomejsku zemlju s obje strane reda.
Bolesti biljaka poput peronospore, hrđe i plamenjače lišća botrytis povremeni su problemi, uglavnom kada su uvjeti za uzgoj loši. Osigurajte da vaše mjesto ima puno sunca i prorijedite luk na preporučeni razmak kako biste pospješili cirkulaciju zraka.
Kako razmnožiti zeleni luk
Sjeme: Zeleni luk se obično uzgaja iz sjemena, koje se može sijati izravno u vrt u proljeće kada je temperatura tla iznad 40°F. Ako želite, pokrenite sjeme u zatvorenom prostoru pod svjetlima za uzgoj osam do 10 tjedana prije posljednjeg očekivanog datuma mraza za presađivanje u vrt sredinom proljeća.
11 najboljih svjetiljki za uzgoj koje će pomoći vašim biljkama da napreduju, na temelju testiranjaSijte sjeme tanko, oko ¼ duboko, i održavajte tlo ravnomjerno vlažnim. Kad su sadnice visoke 1-2 inča, prorijedite ih na 2 inča. Za kontinuiranu žetvu, sijte tijekom ljeta svaka dva do tri tjedna.
Podjela: Ako zeleni luk uzgajate kao trajnice, podijelite ga u proljeće nakon cijele godine rasta. Iskopajte cijeli grumen i nježno ga razdvojite na dva do četiri manja grumena, što manje smetajući korijenju. Ponovno posadite grumenje i zalijte tekućim gnojivom sa sporim otpuštanjem.
Vrste zelenog luka
'Parada'
Češnjak izlupan 'Parade' daje jednolične, ravne biljke sa jarko bijelim stabljikama, plavo-zelenim lišćem i blagim, ali pikantnim okusom luka. Ovaj hrskavi zeleni luk podnosi lagani mraz i polusjenu. Sazrijeva za 65-75 dana.
'Bijelo koplje'
Češnjak izlupan Mladi luk 'White Spear' je snažna, uspravna biljka koja ne pada. Otporna je na toplinu, ali ne toliko otporna na hladnoću kao neke druge sorte. Pričekajte da temperatura dosegne 55°F kako biste krmaču usmjerili na otvoreno. Razvija duge bijele drške i ravne plavozelene listove. Sazrijeva oko 60 dana.
'Crvena brada'
Češnjak izlupan 'Red Beard' je japanska sorta luka u snopu. Brzorastuće sa jarkocrvenim drškama. Ima blag okus koji podsjeća na okus poriluka. Naraste 24 inča visoko i sazrijeva za otprilike 60 dana.
'Evergreen Hardy White'
Češnjak izlupan 'Evergreen Hardy White' višegodišnja je sorta otporna na hladnoću koja je vrlo otporna na smrzavanje i može se ostaviti u zemlji cijelu zimu. Potrebno joj je samo povremeno dijeljenje grudica nakon što se uspostavi. Berba može početi nakon 65 dana.
'Fukagama'
Češnjak izlupan 'Fukagawa' je japanski luk koji se skuplja u vezice cijenjen zbog svog blagog, slatkog okusa. Popularan među japanskim kuharima, ovaj zeleni luk lako se uzgaja i sazrijeva za 60-70 dana.
Često postavljana pitanja
- Možete li uzgojiti nove biljke u zatvorenom prostoru iz korijena zelenog luka kupljenog u trgovini?
Da, sve dok su korijeni još pričvršćeni. Stavite biljke u teglu s korijenjem prema dolje, dodajući tek toliko vode da pokrije korijenje. Držite teglu na svijetlom prozoru i održavajte razinu vode tako da korijenje uvijek bude pokriveno. Mijenjajte vodu barem jednom tjedno. Nakon što novi izdanci budu dugi 3 do 5 inča, presadite luk u vrt ili posudu s dobrim tlom za posude.
- Hoće li jeleni ili zečevi jesti zeleni luk iz mog vrta?
Srne i zečevi obično ostavljaju zeleni luk (i drugi luk) na miru, tako da s njima ne biste trebali imati problema.
- Mogu li se listovi običnog luka koji daje lukovicu koristiti kao zeleni luk?
Mlado lišće se može izrezati s luka koji formira luk i koristiti kao zeleni luk, iako je njihov okus obično jači od nelukovica. Nemojte pretjerano brati lišće luka koji stvara lukovice ili biste mogli smanjiti veličinu lukovica koje se formiraju.
Luk. ASPCA
