Kako Kuhati

Koji dio zelenog luka koristite? Svi oni—evo kako

Gotovo ste sigurno u nekom trenutku jeli zeleni luk. A budući da su tako uobičajeni i lako dostupni, gotovo sigurno jeste kuhana sa zelenim lukom , isto. To ne znači da niste pretraživali internet s pitanjem 'Koji dio mladog luka koristite?' Može biti zbunjujuće.

Neki recepti izričito zahtijevaju bijele dijelove, neki zelene, a mnogi ih ne navode. Dobra vijest je da nećete pokvariti nijedan recept s bilo kojim dijelom mladog luka (ili mladog luka, izrazi se koriste naizmjenično). Oba se mogu koristiti, ali postoji smjernica za najbolje rezultate kada se pripremaju recepti sa zelenim lukom.

Kako nasjeckati zeleni luk i više savjeta za najbolji okus Osoba koja reže krajeve mladog luka

Jacob Fox

Koji dio zelenog luka koristite?

U većini recepata koje ćete kuhati koji zahtijevaju mladi luk ili mladi luk, koristit ćete bijeli i blijedozeleni dio luka neposredno iznad korijena. Ali tamnije zeleno lišće ukusan je ukras za sve, od juha do složenaca bez ikakvog kuhanja. Zeleni luk ili mladi luk također mogu zamijeniti svježi vlasac u bilo kojem receptu.

Spremite korijenje zelenog luka

Ako doista želite iskoristiti što je moguće više zelenog luka za smanjenje otpada od hrane (ako hranu ne kompostirate), naučite kako iz svojih ostataka proklijati zeleni luk. Možda više nikada nećete morati kupiti zeleni luk.

Osjećajte se samopouzdano pripremajući recepte s bijelim i zelenim dijelovima mladog luka. Koliko god su bili propisno oprana i podrezan kako bi se uklonili sluzavi ili uveli dijelovi, sav je zeleni luk jestiv.

Ovaj briljantan ugostiteljski trik održava nasjeckanu salatu svježom do 4 dana