Nije tajna da naša Testna kuhinja voli dobar keks ili pound cake recept pun okusa maslaca. Ali što je s margarinom? Prije nego što pređemo na to koju vrstu zamjene za margarin koristiti, važno je znati da masti i ulja dodaju okus i pridonose teksturi vaših peciva. Budući da se margarin nalazi u istom dijelu vaše trgovine, možda se pitate možete li lako zamijeniti margarin s maslacem ili druga zamjena za maslac u receptu.

Kratak odgovor je da iako ne postoji točno pravilo za zamjenu masti u vašim receptima, vjerojatno ćete moći koristiti maslac ili mast kao zamjenu jedan na jedan za margarin. Osim maslaca, dijelimo neke jednostavne (i zdravije zamjene) kada vam odmah treba zamjena za margarin.

15 obaveznih alata za pečenje kolačića, prema našim urednicima

Peter Krumhardt

Zamjene za margarin

Dok ulje daje vlagu mnogim receptima za pečenje (gledamo tebe, kolač od maslinovog ulja!), tvoja zamjena za margarin mora biti u krutom obliku kako bi se mogla ugraditi odgovarajuća količina zraka. Na primjer, želite imati mogućnost miješanja maslaca i šećera kako biste dobili svoje kolačiće s komadićima čokolade savršene teksture. Iz tog razloga, ulja za kuhanje poput biljnog ili kanolinog ulja nisu preporučljiva zamjena za margarin.

Zamijenite maslac za margarin

Najlakši, siguran način da osigurate da će vaša peciva ispasti najsličnija je korištenje maslaca. Za 1 šalicu margarina zamijenite 1 šalicu maslaca ili 1 šalicu masti plus ¼ žličice soli .

Što je košer sol? I kada biste ga trebali koristiti?

Zamjena ulja za margarin

Lako je zamijeniti kokosovo ulje, maslinovo ulje, ulje repice, ulje avokada ili biljno ulje za margarin. U većini recepata ulje je zamjena za margarin u omjeru 3:4. Ovo se odnosi na vodu ili druge sastojke u margarinu. Dakle, za svaku šalicu margarina u receptu koristite 3/4 šalice ulja.

15 najboljih mjernih posuda

Zdrave zamjene za margarin

Za 1 šalicu margarina zamijenite 1 šalicu sljedećeg:

• 1 šalica omekšalog krem ​​sira (ili jedan blok od 8 oz.) ili krem ​​sira sa smanjenom masnoćom, koji ima manje kalorija i masti.
• 1 šalica namaza od 60% do 70% biljnog ili maslinovog ulja, bez trans-masti.
• 1 šalica tofua (najbolje u kolačićima).
• 1 šalica suhih šljiva (najbolje u tamnom pecivu zbog boje).
• 1 šalica nezaslađenog umaka od jabuka, koji smanjuje masnoću i dodaje vitamin C.

Više zamjena za kuhanje i pečenje

Nastavite sa zdravim zalaskom tako što ćete naučiti više načina pečenja s manje masnoće. Ili preuzmite naš grafikon besplatnih zdravih zamjena kako biste imali još više ideja pri ruci za sljedeći obrok.

• Svaka zamjena za ocat koja vam je potrebna da biste sačuvali svoje recepte
• Najbolje zamjene za vrhnje za slatke ili slane recepte
• Kako zamijeniti integralno brašno za višenamjensko brašno
• 5 zamjena za kiselo vrhnje za pečenje ili kuhanje s istim okusom

Je li ova stranica bila korisna?Hvala na odgovoru!Recite nam zašto! Ostalo Pošalji