Zaboravite žensku noć. Ako želite popiti piće u znak podrške ženama i ovog ožujka proslaviti mjesec vina s vinom, započnite s ispijanjem kvalitetnih flaša ženskih vinara. Od degustacija vina i uparenih večera do mjesečnih izloga i godišnjih posebnih menija, ova mjesta stavljaju ženske odabir ispred i u središte.

A16 i Shelley Lindgren / Fotografije Frankie Frankeny

A16 | San Francisco

Svakog proljeća u zadnjih 13 godina, Nagrada James Beard -mačka sommelierka i vlasnica Shelley Lindgren pozvala je talijanske ženske vinare da se okupe i natoče svoja vina za bajnu večer. Ovogodišnji događaj zakazan je za 8. ožujka, koji je ujedno i Međunarodni dan žena, ili Dan žena u Italiji. Prihod od događaja ide na Kuhinja , što ide u korist poduzetnicima s niskim prihodima koji su prvenstveno žene.

Alcove | Boston

Novopridošli s pristaništa Lovejoy, ovaj restoran na vinskom jelovniku ima posvećeni prostor za žene. Prikladno klasificiran kao 'Pantsuit / Ladies We Love', sadrži do šest boca ženskih vinara. Među njima je i Kate Norris iz Division Wine Co. u Portland, Oregon , koji proizvodi privatnu etiketu za restoran.

Redateljica napitka od mesinganog srca Sarah Traynor / Foto Jesse Lirola

Mesingano srce | Chicago

Ovaj restoran u središtu grada nudi sezonske i veganske menije za kušanje koje je izradio chef Matt Kerney, nekadašnji Longman & Eagle . Da bi se uparila sa svakim namazom, direktorica pića Sarah Traynor izrađuje vinsku kartu posvećenu malim proizvođačima, ali posebno ženskim vinarima. Traynor vjeruje da se žene vinare često zanemaruju, pa nastoji pružiti svjetlo reflektora.

Ruffian Wine Bar & Chef’s Table | New York City

U lipnju bi se prirodni vinski štreberi trebali uputiti na ovo mjesto u East Village na svoj godišnji Mjesec žena vinara, tijekom kojega je neposredna lista sastavljena samo od vina ženske proizvodnje. Odabir dolazi iz cijelog svijeta, uključujući regije poput Gruzija , Hrvatska i Mađarska .

S lijeva na desno kuharica Adrienne Cheatham Vinatería vlasnica Yvette Leeper-Bueno i chef Mimi Weissenborn / Foto Clay Williams

Magarče , Kupa , Toro Boston | Boston

Rujan je kada ovi sestrinski restorani na svoje jelovnike dodaju odjeljak u kojem se nalaze isključivo boce ženskih proizvođača. Također, u sklopu njihove obrazovne serije Vino Veritas: Istine o vinu, Jodie Battles, direktorica pića JK Food Group , domaćin je predavanja i degustacije drugog četvrtka u mjesecu. Istaknuta vina zabilježena su na jelovnicima tijekom mjeseca, a noviji sadržaji uključuju kućne ljubimce i vina s otoka.

Upoznajte žensko pionirsko vino iz Idahoa

Zagonetka | San Francisco

Zajedno sa svojim timom i investitorima koje vode žene, ovaj šampanjski bar obično ima poseban dio 'žestokih ženki' na svom 'staklenom' popisu. Također je domaćin dvomjesečnih degustacija kojima se odaje počast ženama u vinu, poput Madame Clicquot (koja je izmislila zagonetke) za Veuve Clicquot’s 200. obljetnica, kao i Samantha Sheehan iz Mommenpop Vermutha i Vina Poe i Faith Armstrong Foster iz Vina nadalje .

Vinatería | New York City

Od zajedničke večere rođene u Harlem pojedi kvartovski festival hrane, Vinaterijin mjesečni Uptown Girls Dinner Series sadrži žensku supergrupu kuhara, sommeliera i industrijskih stručnjaka. Veljačku večeru naslovit će Chef Elizabeth Falkner , dok su prošli događaji uključivali kameje iz Vrhunski kuhar finalista Adrienne Cheatham , Toskanska vinarica Caterina Sacchet iz Carpineto i argentinska vinara Erika Goulart, vlasnica Vinarija Goulart .