12 darova za ljubitelje koktela, prema miksolozima i destilerima
Naravno, svatko može miješati a votka i soda voda, ali istinita koktel connoisseur ponosi se brižnim miješanjem pića sastavljenog od sastojaka vrhunske kvalitete, korištenjem najboljih alata i pribora te posluživanjem sa stilom.
Kako bismo pomogli onima koji su opsjednuti craft koktelima na svojim popisima darova, razgovarali smo s barmenima, destilatori , upravitelji barova i drugi stručnjaci za piće kako bi otkrili svoje omiljene proizvode za darivanje i zašto.
Evo nekih od njihovih najboljih preporuka.
Soli za koktele su sastojci sljedeće razine koji nedostaju u vašem piću
1. Cocktail Kingdom torba za barmena
Kraljevstvo koktela poznato je među onima u industriji po izradi nekih od najboljih alata za barove—vjerojatno zato što osnivač i sam posjeduje nekoliko barova. A ova elegantna i korisna torba za barski komplet ima sve što vam je potrebno za pripremu koktela na stručnoj razini, spremnih za rad.
“ Češće je sjajno ponijeti svoju opremu za koktele sa sobom kod prijatelja, na posao, na bilo koje putovanje – ova torba je sjajna,” kaže Liana Oster, direktorica bara u NoMad London.
139,99 dolara Amazondva. Čaša za miješanje Cocktail Kingdom
Pravilna čaša za miješanje obavezna je za svakog početnika u stvaranju koktela.
“Moj omiljeni koktel koji radim kod kuće je a klasični Manhattan ”, kaže David Giuliano, direktor za piće u Rupa i Rupa za hranu u New Yorku. “Morate znati pravilno promiješati piće, jer se Manhattan ne smije mućkati niti miješati u metalu. Uložite u lijepo gravirano staklo i ono će doista podići njihovu barsku kolica.'
39,99 dolara Amazon3. Ulijte liker od šljiva
'Postoji mnogo razloga da zgrabite ovu bocu za zabavu ove blagdanske sezone', kaže savjetnik za koktele iz New Yorka Pamela Wiznitzer . “Prvo, to je proizvod koji su osnovale žene. Drugo, boja je apsolutno zadivljujuća i od nje se stvarno okreću glave kada je koristite u piću.”
29,99 dolara Kišicačetiri. Bittered Sling Bitters
Wiznitzer također ovaj skup naziva premium pelinkovac , što bi bio izvrstan dodatak za čarape—možete ih čak podijeliti ili dati cijeli set nekom posebnom.
“Bitteri su najbolji začini i arome u našim koktelima”, kaže ona. 'Volim Bittered Sling jer su osnivači brenda preuzeli svoju ljubav prema craft koktelima i stvorili liniju proizvoda koji ne samo da dodaju veću dimenziju vašim pripravcima, već su napravljeni od najkvalitetnijih sastojaka.'
19,52 dolara Burza viskija5. Starfrit Rotato Express električni ljuštilac
Umjetno oguljeni citrusi i drugi plodovi često ukrašavaju koktel, a kada je dobro pečen, može doista oduševiti.
'Ovaj stroj mi je uštedio sate i sate rada', kaže Micah Melton, direktor za piće The Aviary i Alinea Group u Chicagu. “Može oguliti krumpire ili jabuke u nekoliko sekundi, a naranču će jednim pritiskom na gumb pretvoriti u metar dugu naranču. Izvrstan za barmene i za zabavu tijekom blagdana, ljudi ga mogu koristiti za pripremu limunčelo ili za ukrašavanje novogodišnjeg dana šampanjac kokteli.”
23,65 dolara Amazon6. Vitamix blender
Ako na svom popisu imate ljubitelja smrznutih koktela, ne tražite dalje od vrhunskog raspršivača leda, Vitamixa.
Daniel Nguyen, osnivač Destilerija rijeke Cai , kaže da je to “super svestrano tajno oružje za svakog barmena. Može se koristiti za izradu jednostavnih sirupa, smrznutih koktela ili velikih količina mućkanih koktela”, kaže. “Aeracija je bolja od korištenja mućkalice – pokušajte Ramos Gin Fizz u blenderu.”
349,95 dolara Amazon7. Japanska umjetnost koktela (Žetva, 2021.) Masahira Urushida i Michaela Anstendiga
Ako vaš ljubitelj koktela gradi svoju kolekciju knjiga o pićima, ovo izdanje za 2021. morate imati.
Kao Jessica King, suvlasnica i upraviteljica brat Vuk u Knoxvilleu kaže: 'Možda imate sve poznate naprave i duhove, ali bez odgovarajućih uputa sve je samo tekućina u čašama.' Japanska umjetnost koktela je novi standard u pripremi otmjenih pića, prepun opravdano korisnih savjeta i korisnih tehnika.
Oster iz NoMad London podržava ovu preporuku. “Osim što sam vječni knjiški crv, ovo mi je jedna od najdražih knjiga koje sam nedavno pročitala”, kaže. “Masa je za mene oduvijek bio kralj gostoprimstva; mogućnost proniknuti u njegov um i razumjeti kako i zašto njegov rad je knjiga koju bi svaki ljubitelj koktela trebao pročitati.”
18,19 dolara Amazon8. Mixology & Craft Barmen Kit
Svaka kolica trebaju atraktivan set alata, ali važno je osigurati da su stvarno funkcionalni.
'Neki setovi uključuju alate koje ne znam koristiti', kaže Elizabeth McCall, pomoćnica glavnog destilatora rezervat Woodford . „Ovaj pribor za barmena ima sve što vam je potrebno za izradu klasičnih koktela i neće vas ostaviti da se pitate čemu sve alati služe .”
Također uključuje stalak za držanje svega na jednom mjestu.
56,07 dolara Amazon9. Dexas ice•ology prozirne posude za kockice leda
Gotovo svaki stručnjak za koktele s kojim smo razgovarali imao je nešto za reći o ledu: njegovoj važnosti, kako postići optimalne kockice leda i kako postići bistrinu.
'Za barmene, kako kućne tako i profesionalne, tri temeljna elementa svakog koktela su tekućina, čaša i led', kaže King. 'I dok svatko može napraviti led, kristalno čisti led za koktele rijetka je roba.' Sviđaju joj se ovi kuglasti kalupi za pristupačan način dobivanja čvrstih (namjera igre), prozirnih kockica leda
34,04 dolara Amazon10. Prilagođene ledene marke
Jedan od načina da dodate ozbiljan štih koktelu je korištenje ledenog pečata. Mari Howe, voditeljica bara u Pacific'o na plaži u Mauiju, voli tražiti zabavne i funky ledene marke na Etsyju, poput ove.
“Korištenje ledenog žiga može podići vaš koktel i led još više. Ove marke možete prilagoditi kako god želite, svojim logotipom, monogramom ili zabavnim ili sezonskim dizajnom,” kaže ona.
$ Varira Etsy
11. Hvataljka za led Browne & Co
Sada kada vaš primatelj poklona ima savršen, otmjeni led za svoje koktele , trebat će im savršen fensi par kliješta za posluživanje. Howe iz Pacific’o na plaži Preporuči s ove hvataljka za led tvrtke Browne & Co. , zato jer oni ' uhvatit će se the led kako ne bi pao i razbio se. ”
12,55 dolara Amazon12. Originalne višnje Luxardo Maraschino
Nestručnog izrađivača koktela najlakše ćete prepoznati po trešnjama koje koriste na Manhattanu.
“Ništa ne može amateru uspjeti brže od stavljanja onih drugih slatkiša od crvenih trešanja u koktel. Oni su za sladoled, a ne za koktele”, kaže Giuliano. Stoga poštedite svog prijatelja koji voli koktele od neugodnosti i poklonite mu staklenku autentičnih Luxardo Maraschino trešanja, ravno iz Italije.
19,95 USD – 39,90 USD Williams-Sonoma Mi Preporuči:
