Uzgajanje krumpirića od rasetine
Sorte krumpira s rusetom
Iako se krumpir od ruskanja obično naziva Idaho krumpir, samo onaj označen registriranim zaštitnim znakom Idaho® pravi je krumpir uzgojen u Idahu.
Većina ruseova u Americi je Russet Burbank, koji je stvorio hortikulturist Luther Burbank 1870-ih. U to su vrijeme duguljaste gomolje s bijelim mesom lakše uzgajali, otporniji su na bolesti i imali su bolji okus od ostalih krumpira. Poznat je pod nazivom Idaho krumpir jer se toliko uzgaja u Idahu.
Goldrush je sličan Burbanku, ali ima nešto veći prinos kad se zalijeva u kasnijim fazama rasta. Norkotah je rani do srednji proizvođač s vrlo jednoličnim, svijetlijim smeđim gomoljima, dok je Norgold jedna od najranijih sorti, vrlo važna u područjima s prilično kratkim hladnim sezonama.
Uzgajanje krumpirića od rasetine
Biljkama krumpira trebaju tri ili četiri mjeseca hladnog vremena - ni smrzavanja ni stalno iznad sredine 80-ih - da bi dobro urodila. Potrebno im je najmanje šest ili osam sati izravnog sunca i vlažnih, dobro dreniranih tla.
Napomena: Budući da rusei, poput ostalih krumpira, imaju tendenciju stvaranja šupljih mjesta u velikim gomoljima, oni zahtijevaju više pažnje za zalijevanje, posebno tijekom i nakon cvatnje kada gomolji počnu stvarati.
Lupke supermarketa mogu se tretirati kako bi se smanjilo nicanje; potražite certificirani sjemenski krumpir bez bolesti u vrtnim centrima ili na mreži. Sjemenski krumpir izrežite na male komadiće, svaki s jednom ili dvije male očice lisnih pupova, i ostavite da se izrezani komadi osuše nekoliko dana prije sadnje. Prah sumporom za smanjenje problema s bolestima.
Sadite tri centimetra duboko i na oko metar u redove, brda, uzdignute krevete ili posude. Uradite u univerzalnom gnojivu prije sadnje i dodajte još dodataka oko bočnih strana biljaka mjesec dana nakon što biljke počnu rasti.
Gomolji krumpira rastu na kratkim stolonima na donjim stabljikama, koji mogu postati zeleni ako su izloženi sunčevoj svjetlosti. Izbjegavajte ovo i njegove gorke okuse i nakupljanje otrovnog biljnog alkaloida zvanog solanin nakupljajući gust malč na tlu oko malih biljaka, ponavljajući po potrebi dok se šest ili osam centimetara donjih stabljika ne zakopaju.
Berba krumpira
Berite kad biljke počnu žutjeti ili nakon otprilike četiri mjeseca posijecite biljke i pustite da se gomolji osuše nekoliko dana prije kopanja. Tijekom kopanja izbjegavajte posjekotine i modrice, a zemlju samo lagano četkajte umjesto pranja, što može dovesti do propadanja tijekom skladištenja.
Čuvajte zrele gomolje krumpirićevog krompira na hladnom, suhom i tamnom mjestu do četiri ili pet mjeseci ili duže, redovito kontrolirajući smežuranost i propadanje.
Možda ti se također svidi
Sljedeće
Uzgoj crvenog krumpira
Crveni krumpir uglavnom je lagan za uzgoj mali krumpir s tankom, jestivom crvenom kožom i bijelim mesom, a najčešći je krumpir koji se koristi za kuhanje i kuhanje na pari.
Uzgajanje ljubičastog krumpira
Što je ljubičasti krumpir? Prirodne su sorte s duboko ljubičastom kožom i mesom, bogatim antioksidantima, što ih čini izuzetno zdravima za jelo.
Uzgoj plavog krumpira
Plavi krumpir nije samo zabavan za uzgoj, zanimljive je boje za kuhanje, već često ima i suptilne okuse te je vrlo bogat antioksidansima, što ga čini izuzetno hranjivim.
Uzgajanje prstastog krumpira
Krumpir za prste uzgaja se do zrelosti kao i većina ostalih krumpira, ali potječe od posebne sorte za koju je poznato da daje neobične gomolje koji su u obliku slični prstima.
Uzgajanje nasljednog krumpira
Nasljedni krumpir prenosi se iz godine u godinu već desetljećima i nudi jedinstvene oblike, boje i kvalitete kuhanja koje vrijedi isprobati u kućnom vrtu. Uzgoj malog krumpira
Mnogi vrtlari vole ručno branje malih, nezrelih gomolja krumpira rano u sezoni ispod biljaka koje još rastu. Oni su obično izuzetno slatki i nježni.
Uzgoj bijelog krumpira
Bijeli krumpir klasika je s svijetlo preplanulom kožom i čisto bijelim mesom te je neophodan za upotrebu u gotovo svim receptima, ali je izvrstan kad se kuha ili prži.
Uzgoj novog krumpira
Mnogi vrtlari beru nekoliko malih, nezrelih gomolja krumpira rano u sezoni, jer su izuzetno nježni i slatki.
Uzgajanje voštanog krumpira
Voštani krumpir može biti bilo kojeg oblika, veličine ili boje, ali obično ima relativno malo škroba, zbog čega zadržava oblik tijekom kuhanja, što ga čini idealnim za kuhanje i usitnjavanje, a ne za mešanje ili pečenje.
