Mješavine za palačinke u kutiji su praktične, ali rijetko se mogu mjeriti s okusom i teksturom napravljene od nule palačinke . Iako nije sramota olakšati stvari smjesom spremnom za polazak, ovi jednostavni trikovi za smjesu za palačinke u kutiji učinit će da vaše prethodno izmiješane pahuljice imaju domaći okus. Ove praktične pakete lako je umutiti uz samo nekoliko sastojaka.

7 recepata za zdrave palačinke za početak jutra slatkim

BHG / Jiaqi Zhou

Vodu ili mlijeko zamijenite kefirom

Ako vaša mješavina u kutiji zahtjeva vodu ili mlijeko, jednostavan trik za smjesu za palačinke je zamijeniti tekućinu kefirom, bilo s okusom ili običnim. 'Korištenje kefira umjesto mlijeka ili vode pomaže u povećanju teksture i daje palačinkama stvarno lijep, pomalo ljut okus', objašnjava Seamus Mullen , kuhar i autor Prava hrana liječi (13 USD, Amazon ). 'Također sadrži tonu proteina i esencijalnih probiotika.'

Umjesto toga koristite vodu s okusom

Dodavanje ekstrakta može nadjačati okus mješavine za palačinke u kutiji, ali jednostavna zamjena vode s okusom umjesto obične vode je trik za smjesu za palačinke koji nudi pravi suptilan okus voća. Probati voda s okusom jabuke (21 USD za 12, Amazon ), ili te snopove učinite dodatno pahuljastim pomoću hladnog mineralna voda (4 USD za 8, Cilj ) i pustite da hladni mjehurići uđu u tijesto prije nego što se prošire jer su izloženi toplini roštilja.

7 recepata za zdrave palačinke za početak jutra slatkim

Dodajte jaje... ili jaje biljnog podrijetla

Čak i ako vaša mješavina u kutiji ne zahtijeva jaje, samo naprijed i dodajte jedno. Jaja daju bogatstvo kremaste mješavine za palačinke koja će dati okus domaćeg okusa i omogućuju palačinkama da se dignu održavajući mjehuriće strukturno netaknutima tijekom procesa kuhanja. Prvo umutite jaje prije nego što ih ubacite u tijesto za super pahuljaste hrpe ili se poslužite biljnim jajima s lanenim jajima. 'Umjesto da dodate jaje, napravite vlastito laneno jaje na biljnoj bazi tako što ćete pomiješati jednu žlicu mljevenog lana s tri žlice vode', predlaže Matthew Kenney, kuhar i osnivač PlantMade by Matthew Kenney. 'Promiješajte i ostavite da odstoji oko 15 minuta.'

Pospite još praška za pecivo

Vaša mješavina u kutiji vjerojatno već sadrži prašak za pecivo, ali ovaj kemijski dizalac je najbolji kada je svjež. 'Dodajte pola čajne žličice kao rezervnu mjeru u slučaju da je kvasac u smjesi ravan', preporučuje Naomi Robinson, vlasnica Bakers Royale . 'Ako nije ravna, pola žličice će dodati malo više dlaka.'

Dodajte malo maslaca

Ne možete dobiti mekane palačinke bez maslaca. Topljeni maslac zaokružuje teksturu palačinki dodavanjem prave količine masnoće kako bi hrpe ostale bogate i vlažne. Ipak, nema potrebe za ludovanjem; a little goes a long way. Samo dodajte a jušna žlica otopljenog maslaca po šalici smjese za palačinke za super ukusne palačinke .

Zabavite se s dodacima

Svježe voće i hrskavi orašasti plodovi mogu oživjeti gotovo sve, ali oni su mješavina za palačinke koja dodaje savršenu količinu teksture za zadovoljavajući doručak. 'Dodajte svježe voće izravno u tijesto; borovnice su klasik, banane mogu dati okus i teksturu, a jagode također lijepo funkcioniraju,' kaže Kenney. 'Prelijte svoje palačinke nasjeckanim pekan orahom, orasima ili pistacijama za dodatne proteine ​​i zdrave masti.'

Palačinke od brusnice i rikote sa slanim javorovim maslacem

Preskočite roštilj

Prljajte manje posuđa tako što ćete umjesto toga napraviti kolač od palačinke. Samo pomiješajte ⅓ šalice smjese za palačinke u kutiji s tri žlice vode (ili mlijeka) i jednom žlicom otopljenog maslaca u veliku šalicu prikladnu za mikrovalnu pećnicu i stavite u mikrovalnu pećnicu na visokoj razini 60 sekundi ili dok se ne skuha. Top s javorov sirup , i uživaj!

Neka se odmori

'U kutiji ili ne, uvijek ostavite tijesto da odstoji 15 minuta prije kuhanja', savjetuje Robinson. 'Ovo omogućuje palačinkama da uskisnu kako bi postale lijepe i pahuljaste.'

Samo naprijed i pripremite hrpu palačinki vrijednu sline iz kutije koju imate pri ruci koristeći naše trikove za smjesu za palačinke. Ili upotrijebite naše recepte za palačinke za inspiraciju od mješavine i ideje od nule. Svi oko vašeg stola za doručak će ih progutati bez obzira na vašu metodu.

Je li ova stranica bila korisna?Hvala na odgovoru!Recite nam zašto! Ostalo Pošalji