Uzgoj organskog krumpira zahtijeva pažljivu pozornost na pripremu tla, odabir rano proizvedenih sorti krumpira otpornih na bolesti i poštivanje dobrih kulturnih praksi te upotrebu prirodnih gnojiva, plodored, prekrivače redova i, ako je potrebno, pažljivu primjenu organskih pesticida.
Sljedeće
Nasljedni krumpir prenosi se iz godine u godinu već desetljećima i nudi jedinstvene oblike, boje i kvalitete kuhanja koje vrijedi isprobati u kućnom vrtu.
Plavi krumpir nije samo zabavan za uzgoj, zanimljive je boje za kuhanje, već često ima i suptilne okuse te je vrlo bogat antioksidansima, što ga čini izuzetno hranjivim.
Krumpir za prste uzgaja se do zrelosti kao i većina ostalih krumpira, ali potječe od posebne sorte za koju je poznato da daje neobične gomolje koji su u obliku slični prstima.
Russet krumpir su klasični krupni krupni smeđi krumpirići ili krumpirići za pečenje - veliki, jednolični i pouzdani proizvođači u kućnom vrtu.
Što je ljubičasti krumpir? Prirodne su sorte s duboko ljubičastom kožom i mesom, bogatim antioksidantima, što ih čini izuzetno zdravima za jelo.
Crveni krumpir općenito je lagan za uzgoj mali krumpir s tankom, jestivom crvenom kožicom i bijelim mesom, a najčešći je krumpir koji se koristi za kuhanje i kuhanje na pari.
Mnogi vrtlari beru nekoliko malih, nezrelih gomolja krumpira rano u sezoni, jer su izuzetno nježni i slatki.
Pijetao krumpir, koji proizvodi tvrtka Albert Bartlett, popularna je, ali patentirana nova sorta krumpira crvene kože, žutog mesa koji američki vrtlari trenutno zakonski ne mogu uzgajati.
Krompir od žutog mesa koji se lako uzgaja nešto je slađi i sadrži više antioksidansa od popularnijeg američkog bijelog krumpira.
Voštani krumpir može biti bilo kojeg oblika, veličine ili boje, ali obično ima relativno malo škroba, zbog čega zadržava oblik tijekom kuhanja, što ga čini idealnim za kuhanje i usitnjavanje, a ne za mešanje ili pečenje.