Kad ljudi pomisle Država Washington , često misle na uvijek pokislu Seattle . Zapravo je većina vinorodnih regija Washingtona istočno od planinskog lanca Cascade, u sušnoj i polusušnoj pustinjskoj klimi.

Drugi po veličini proizvođač vina u državi, Washington, ima 14 saveznih odobrenih vinorodnih regija ili apelacijskih područja, s još šest u pregledu. Svaka od njih ima različitu topografiju, tlo i klimu koja daju jedinstvena vina.

Uz tople temperature tijekom vegetacije i relativni nedostatak oborina, navodnjavanje je potrebno u većini vinograda. Međutim, to uzgajivačima daje fini stupanj kontrole koji je doveo do stalne kvalitete tijekom berbe.

Ovdje vas vodimo u obilazak nekih od ključnih apetitanskih i vinskih regija Washingtona. Također su istaknuti predstojeći virtualni događaji kako bi se saznalo više o proizvođačima iz ove regije i njihovim vinima.

Dolina Columbia / Getty

Dolina Columbia

The Dolina Columbia , gdje se uzgaja 99% vinskog grožđa iz Washingtona, leži istočno od planina Cascade. Nudi topla, suha ljeta i hladne zime.

Masivni naziv, dolina Columbia obuhvaća više od jedne četvrtine ukupne mase Washingtona. Tamo se uzgaja više od 80 vinskih sorti grožđa, ali pet čini 80% proizvodnje: Cabernet sauvignon , Chardonnay , rizling , Merlot i Syrah .

Vina iz doline Columbia poznata su po svojim zrelim, čistim, plišanim okusima. Dolina, zapravo veći sliv, također vidi velike dnevne pomake, razliku između visokih dnevnih i noćnih niskih temperatura. Prohladne noći pomažu u očuvanju prirodna kiselost . Kao rezultat, vina Columbia Valley imaju zrele voćne okuse, ali imaju jači osjećaj kisele strukture od većine vinskih regija s toplom klimom.

Oluje koje dolaze s Tihog oceana donose u prosjeku 38 centimetara kiše godišnje u Seattle. Kako se ove oluje penju iznad planina Kaskada, gotovo sve oborine ispadaju u obliku kiše ili snijega. To stvara učinak poznat kao „kišna sjena“ u dolini Columbia, s tim da regija u prosjeku godišnje prima samo 6–8 inča oborina.

Tople ljetne temperature, dovoljno vode iz rijeke Columbia i njezinih pritoka, te pješčana, vjetrom obrasla tla područja čine regiju savršenom za vinogradarstvo.

Saznajte više o vinima Columbia Valley

Producent: vinarija J. Bookwalter

J. Bookwalter jedna je od vinarija utemeljiteljica Washingtona, sada u svojoj drugoj generaciji, s fokusom na voće Columbia Valley.

Datum: 30. travnja, 17:00 PDT

Platforma: Facebook uživo

Tema / Istaknuta vina: Pridružite se vinu Calebu Fosteru i menadžeru za odnose s gostima Ryderu Langleyu u virtualnoj degustaciji koja ističe apelaciju na dolinu Columbia. Otvorit će dva ekskluzivna vina Book Cluba, jedno iz vinograda Dionysus i jedno iz vinograda Conner Lee. Par će zaroniti u ono što ova dva vinograda čini jedinstvenima i zašto je dolina Columbia toliko posebna za vinogradarstvo.

Sémillon se bere u dolini Yakima / Foto Andrea Johnson

Dolina Yakima

Najstariji apel Washingtona, Dolina Yakima bila je treća državno odobrena vinorodna regija u zemlji, osnovana 1983. nakon Napa Valley i Američko vinogradarsko područje Missouri's Augusta (AVA) . Subapelacija je veće doline Columbia.

U dolini Yakima nalazi se približno 25% površina vinove loze u Washingtonu i uključuje nekoliko ugniježđenih naziva: Crvena planina, Planina Snipes i Rattlesnake Hills.

Dolina Yakima ima mješavinu hladnijih regija, kao i neka od najtoplijih mjesta u državi. Chardonnay je daleko najviše zasađena sorta, a slijede ga rizling i merlot. Cabernet Sauvignon i Syrah zaokružuju top skupinu.

Iako dolina Yakima daje izvrsne primjere mnogih sorti, njezin se Syrah najčešće ističe. Ova vina pokazuju izvanrednu raznolikost. Ovisno o mjestu, prikazuju sve, od mirisa i okusa borovnice i maline do slanih nota poput bilja, dimljenog mesa i maslina.

Tipični za vašingtonska vina, plišani, živopisni voćni okusi uravnoteženi su prirodnom kiselinom. Crvene boje doline Yakima imaju mekši taninski profil od ostalih dijelova države, često s naglaskom narančine kore u mirisu i okusu.

Žene iza nekih od najboljih loza u Washingtonu

Saznajte više o vinima iz doline Yakima

Producent: Côte Bonneville

Posađeno 1992. godine, na lokaciji DuBrul Vineyard od 45 hektara u srcu doline Yakima dom su cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, syrah, chardonnay i rizling. 2001. vlasnici Hugh i Kathy Shiels osnovali su Obala Bonneville za proizvodnju vlastitih vina s dijelom njihovog prinosa.

Datum: Četvrtak, 7. svibnja u 17:30 PDT (dio tjednika Wine Yakima Valley) Virtualni obilazak vinograda i degustacija )

Platforma: Zum (ček wineyakimavalley.org prije događaja)

Tema / Istaknuta vina: Vinar Kerry Shiels vodi razgovor o tome kako karakteristike vinograda doprinose crvenoj mješavini Carriage House Côte Bonneville iz 2011. godine.

Pogled s Crvene planine s pogledom na Konjska nebeska brda / Foto Andrea Johnson

Crvena planina

Ni posebno crvena ni planinska, Crvena planina je najmanja apelacija Washingtona sa samo 4.040 hektara. Subapelacija Doline Yakima, sama po sebi supapelacija Doline Columbia, gotovo polovica površina Crvene planine zasađena je vinskim grožđem.

Zbog svojih vrućih temperatura, Crvena planina je gotovo isključivo zemlja crnog vina. Cabernet Sauvignon je kralj planine s 60% zasađenih površina. Sljedeće najčešće zasađene sorte su Merlot i Syrah.

S nadmorskim visinama koje se od dna do vrha razlikuju za oko 1.000 metara, Crvena planina je stalno jedno od najtoplijih vinorodnih regija Washingtona, ako ne i najtoplije.

Vruće ljetne temperature, u kombinaciji s konstantnim vjetrovima, dovode do malih bobica s debelim kožama. Iz tog je razloga Crvena planina poznata po svojim moćnim, bogatim, strukturiranim mješavinama Cabernet Sauvignona i Bordeauxa koji pokazuju veliku starost. Prohladne noći pomažu u očuvanju prirodne kiselosti, a vinima daju osjećaj zrelosti i prepoznatljive svježine.

Saznajte više o vinima Red Mountain

Proizvođač: Vina Fidélitas

Posađeno 2007. na pet hektara na Crvenoj planini, Vino Fidélitas vinograd je od tada proširio svoje uzgajalište, a sorte su proizvodile Charlie Hoppes, nekadašnji Chateau Ste. Michelle i njegov sin Will fokusiraju se na vina od klasičnog bordoškog grožđa i mješavine .

Datum: Četvrtak, 30. travnja, 16:00 PDT

Platforma: Facebook uživo

Tema / Istaknuta vina: Charlie i Will Hoppes vodit će goste kroz tečaj uparivanja kako bi demonstrirali vašingtonska vina i sorte grožđa koje se najbolje slažu s odrescima, pljeskavicama i klasičnim roštiljem.

Dodatne virtualne degustacije Red Mountain: Red Mountain AVA Facebook

Vinograd sedam planina u dolini Walla Walla / Foto Andrea Johnson

Dolina Walla Walla

Dolina Walla Walla je poznat po svojoj slikovitoj ljepoti, sa kulisama žitkih polja i veličanstvenim Plavim planinama. Također ima najveću koncentraciju vinarija i kušaonica u Washingtonu, više od 120 koje uključuju mnoge vinarije utemeljiteljice Washingtona. Regija je poznata posebno po Syrahu, kao i po cabernet sauvignonu i merlotu.

Syrahs odavde, posebno oni iz Okrug Rocks , su vina svjetske klase. Poznati su po snažnim, zemljanim, ukusnim komponentama, s notama crne masline, dimljenog mesa, mokrog kamena i ognjišta. Neki ih zbunjuju s Sjeverna Rona vina, ali mekani, baršunasti osjećaj za usta razlikuje ono što nudi Walla Walla Valley.

Dolina leži u jugoistočnom kutu istočnog Washingtona, subapelaciji veće doline Columbia. Regija je generacijama poznata po proizvodnji pšenice i slatkog luka. 1976. Gary Figgins i njegova obitelj zasadili su prvi moderni vinograd u dolini.

Zbog blizine Plavih planina, dolina Walla Walla znatno je vlažnija od većine regija doline Columbia, s prosječno 12–20 centimetara godišnje kiše od zapada prema istoku.

Tla u dolini se kreću od dubokog, vjetrom prosipanog mulja ili lesa, pa sve do kaldrme posutog koritom u okrugu The Rocks u Milton-Freewateru, subapelaciji u južnom dijelu doline.

Žene iza nekih od najboljih loza u Washingtonu

Saznajte više o vinu Walla Walla Valley (WA)

Proizvođač: Vinarija Seven Hills

Sedam brda jedna je od osnivačkih vinarija Walla Walla Valley, osnovana 1987. Kao i mnoge u dolini, vinarija Seven Hills proizvodi kombinaciju vina Walla Walla Valley i punionica iz drugih aperitiva u Washingtonu.

Datum: Četvrtak, 7. svibnja, 17:00 PDT

Platforma: Zum

Tema / Istaknuta vina: Osnivač / vinar Casey McClellan i voditeljica kušaonice Danielle Christopher vodit će goste kroz let sortnih vina koja predstavljaju pojedinačne komponente mnogih mješavina u stilu Washingtona Bordeaux. To će uključivati ​​Cabernet Franc iz 2018., Petit Verdot iz 2016., Malbec iz 2016. i Carmenère iz 2018. godine.

Dodatne virtualne degustacije: Virtualna iskustva s vinskim savezom Walla Walla Valley

Chateau Ste. Michelle / Foto Andrea Johnson

Vinska zemlja Woodinville

Woodinville nije imenovani AVA. Međutim, to je u velikoj mjeri vinogradarska država Washington.

Grad leži oko 30 minuta od centra grada Seattla. Ste. Michelle, jedna od osnivačkih vinarija u Washingtonu, preselila se u Woodinville 1976. godine i potom se preimenovala u Chateau Ste. Michelle.

S vremenom su se druge vinarije okupile u ovom agrarnom gradu i iskoristile uredske parkove s rolo vratima koji su pomagali u proizvodnji vina. Zajedno se nazivaju vinarijama Warehouse District. Ostale vinarije skupljene su oko područja hollywoodske škole blizu Chateau Stea. Michelle.

U 40 i više godina od Chateau Ste. Michelle je postavila svoju zastavu, Woodinville je postao dom više od 100 vinarija i kušaonica koje vode proizvođači iz cijele države. Omogućuje vinarijama da budu blizu stanovnika Seattla, a posjetiteljima grada nudi jednostavan pristup mnogim državnim vinarijama.

Saznajte više o vinima Woodinville

Proizvođač: Chateau Ste. Michelle

Chateau Ste. Michelle jedna je od vinarija utemeljiteljica Washingtona, koja je 2017. proslavila 50. godišnjicu. Proizvodi mnoštvo široko dostupnih vina početne razine i višu razinu Columbia Valley.

Datum: Četvrtak, 30. travnja, 16–30: 30 PDT

Platforma: Instagram uživo

Tema / Istaknuta vina: Degustacija vina i parovi hrane s Bujni život . Istaknuti su rizling u dolini Columbia, ruža u dolini Columbia, sauvignon blanc iz Columbia Valley i crvena mješavina Indian Wells.

Dodatne virtualne degustacije: Vinska zemlja Woodinville