Koliko dugo traju ostaci? Ova tabela vam govori što je sigurno
Kad je riječ o ostacima hrane, automatski biste mogli pomisliti na velike blagdanske gozbe koje ostavljaju gomilu ostataka puretine i pire krumpira. Ali kao netko tko živi sam i voli kuhati i peći, gotovo uvijek imam dovoljno ostataka. Pokušavam zamrznuti sve obilne ostatke hrane kako bih izbjegao bacanje hrane, ali lako je izgubiti pojam o tome koliko su dugo ti ostaci pizze stajali u stražnjem dijelu hladnjaka. Uz pomoć naše Test Kitchen (koja koristi USDA kao resurs ), pronašla sam najčešće namirnice koje nam na kraju ostanu. Naravno, trebali biste se pobrinuti da slijedite odgovarajuće mjere sigurnosti hrane pri pakiranju i skladištenju ostataka kako biste izbjegli rizik od trovanja hranom .
Koliko dugo će hrana trajati u hladnjaku ili zamrzivaču bez struje?
Jason Donnelly
Koliko dugo čuvati ostatke
Koristite ovu tablicu ostataka hrane kao smjernicu koliko dugo možete nastaviti jesti hranu nakon što je otvorena ili pripremljena. Ako imate neotvorenu hranu, samo naprijed i slijedite datum isteka za datume 'upotrijebiti do' ili 'zamrznuti do'. Ako ste u nedoumici, idite sigurnijim putem tako da ga bacite.
| Vrsta hrane | Hladnjak | Zamrznuti r |
| Slanina, šunka, hrenovke i kuhana kobasica (karičice i pljeskavice) | 1 Tjedan | 1 mjesec |
| Kruh | 3 do 5 dana | 1 do 3 mjeseca |
| Maslac | 1 do 2 mjeseca | 6 do 9 mjeseci |
| Torta | 1 Tjedan | 6 mjeseci |
| Sir, tvrdi (tj. cheddar, švicarski, parmezan) | 3 do 4 tjedna | 6 mjeseci |
| Sir, meki (brie, kozji) | 1 do 2 tjedna | 6 mjeseci |
| Pileći komadići ili pljeskavice | 3 do 4 dana | 1 do 3 mjeseca |
| Pržena piletina | 3 do 4 dana | 4 mjeseca |
| Rotisserie piletina | 3 do 4 dana | 4 mjeseca |
| Deli meso | 3 do 5 dana | 1 mjesec |
| Tepsije od jaja | 3 do 4 dana | 2 do 3 mjeseca |
| Jaja, tvrdo kuhana u ljusci | 1 Tjedan | ne preporučuje se |
| Zamjene za jaja, tekuće | 3 dana | ne preporučuje se |
| Voće, narezano na kriške | 3 do 4 dana | 3 mjeseca |
| Pire krompir | 3 do 4 dana | 1 do 2 mjeseca |
| Meso ili perad, kuhano | 3 do 4 dana | 2 do 6 mjeseci |
| Mlijeko | rok upotrebe | 3 mjeseca |
| Palačinke i vafli | ne preporučuje se | 2 mjeseca |
| Tjestenina | 3 do 5 dana | 1 do 2 mjeseca |
| Pite, voćne ili orašaste | 3 do 4 dana | do 4 mjeseca |
| Pite, kreme ili šifona | 3 do 4 dana | ne preporučuje se |
| Pizza | 3 do 4 dana | 1 do 2 mjeseca |
| Quiche | 3 do 5 dana | 2 do 3 mjeseca |
| kvinoja | 1 Tjedan | 6 do 12 mjeseci |
| Riža | 4 do 6 dana | 6 mjeseci |
| Salata (piletina, jaje, šunka, tunjevina i makaroni) | 3 do 4 dana | ne preporučuje se |
| Juha | 3 do 4 dana | 2 do 3 mjeseca |
| Tofu | 1 Tjedan | 5 mjeseci |
| Povrće | 3 do 4 dana | 1 do 2 mjeseca |
Tražite specifičniju hranu kako biste saznali koliko dugo će ostaci trajati? Probati Aplikacija FoodKeeper Ministarstva poljoprivrede SAD-a gdje možete pretraživati proizvode. Također možete upotrijebiti naš vodič Test Kitchen za opskrbu i skladištenje namirnica.
Evo gdje možete pohraniti svo svoje voće i povrće za najduži rok trajanjaKoliko dugo čuvati ostatke hrane za van
Dakle, naručili ste previše hrane za van ili imate ostataka od blagdanskog obroka. Lijepo je imati ručak za sutra pokriven, ali također je važno osigurati da jesi sigurno skladištenje ove kvarljive hrane da izbjegne svaku bolest. Stavite te ostatke u hladnjak u roku od 2 sata da uživate do 4 dana. Ako je bio izostavljen dulje od 2 sata (ili sat vremena u prostoriji koja ima 90°F ili više), morat ćete ga baciti.
Pohranjivanje i podgrijavanje ostataka
Ne možete uvijek vidjeti, okusiti ili namirisati bakterije koje uzrokuju bolesti koje se prenose hranom. Koristite termometar za hranu da podgrijete ostatke hrane na 165°F, što je dovoljno visoka temperatura da uništi štetne bakterije.Ako su vam ostaci zamrznuti, svakako ih postupno odmrzavajte u hladnjaku, a ne na sobnoj temperaturi (kruh i slatkiši mogu se odmrzavati na pultu).
Dobijte naše najbolje savjete za podgrijavanje ostataka hraneZa sigurnu konzumaciju i/ili najbolju kvalitetu ne morate paziti samo na ostatke. Obavezno redovito provjeravajte svoju smočnicu i hladnjak na taj prestari preljev za salatu, maslac od oraha i još mnogo toga.
Je li ova stranica bila korisna?Hvala na odgovoru!Recite nam zašto! Ostalo PošaljiIzvoriBetter Homes & Gardens predan je korištenju visokokvalitetnih, renomiranih izvora—uključujući recenzirane studije—kako bi poduprli činjenice u našim člancima. Pročitajte o našem' Ostaci i sigurnost hrane .' Ministarstvo poljoprivrede SAD-a. 2020
