Svake godine oko Dana neovisnosti sastavljamo popis naših omiljenih točenja i odredišta za piće u svakoj državi saveza. Očekujte da ćete pronaći Arkansas Bourbon predstavljen uz kalifornijski Chardonnay, IPA u stilu Connecticut-a iz Nove Engleske i som umotan u ovratnik Mississippija (naravno, uparen s fantastičnim rizlingom). Dakle, ovog 4. srpnja popijte ove odabire ili se zaustavite na tim odredištima kako biste iskusili ukusnu raznolikost SAD-a

The Highlands Bar and Grill / Fotografija ljubaznošću The Highlands Bar and Grill

Alabama

Komercijalna proizvodnja alkohola u Alabami i dalje je relativno niska, zbog državnih složenih zakona o alkoholnim pićima. Ali to nije zaustavilo njegov najveći grad, Birmingham , od postajanja svjetske klase odredišta za blagovanje s impresivnom scenom pića. Lako je shvatiti zašto je s restoranima poput 'Čarobni grad' Highlands Bar & Grill , u vlasništvu jednog od najutjecajnijih gradskih kuhara, Franka Stitta. Highlands nudi opsežnu listu vina, piva i koktela za uparivanje s jelima restorana pod francuskim utjecajem. U međuvremenu, institucije poput polufinalista nagrade James Beard Atomic bar i salon , sa svojim legendarnim koktelom 'Sex Panther', nastavljaju impresionirati bez gubitka svog ležernog, južnjačkog šarma.

Aljaska

Aljaska Hopothermia Double IPA 11 USD, 92 boda . Ovo je slasno vlažna, ali dobro uravnotežena piva, asertivne note hmelja uokvirene lagano slatkom, sladnom jezgrom. Glatko se i iznenađujuće lako pije od početka do kraja, s atraktivnim mirisima i okusima svježe trave, borove igle, mandarine, kore grejpa i čvrstog manga. Tračci karamele, biskvita i kvasca daju težinu i bogatstvo osjećaja za usta punog tijela, dok se blago glatka, masna tekstura podiže na suptilno toplom, suhom finišu. - Lauren Buzzeo

Arizona

Hop Knot IPA 8 dolara, 87 bodova . Duboko narančasto-jantarne boje s laganom maglicom, ovo je smjelo ulivanje u obliku poskoka. Nos vodi voćnom melanžom - tropsko, koštunjavo i citrusno voće obiluje - toplim biljnim, borovim notama koje plešu odmah iza jarkog voćnog lika. Glatko, pomalo ljepljivo nepce nudi meku karbonaciju i jezgru karamelskog slada koja temelji hmeljni profil, s blagom gorčinom i toplinom koja se mota okolo. –L.B.

Arkansas

Bourbon iz Rock Towna Four Grain Sour Mash Bourbon 40 dolara, 89 bodova . Ovaj Bourbon izrađen je od 72% kukuruza i 9% pšenice, raži i slanog ječma, a zatim odležava 20 mjeseci. Note klinčića, kakaa i kože omotane oko hrastove jezgre, završavaju javorovom slatkoćom. - Kara Newman

Kalifornija

Kokomo 2017 vinogradarski vinograd Chardonnay (ruska riječna dolina) 32 dolara, 94 boda . Vino je živopisno i slojevito s naglascima začinskog hrasta. Okusi soli, mokrog kamena i pereca nadopunjuju se tradicionalnijim predodžbama zelene jabuke i kruške, uz cvjetanje lješnjaka i vanilije. Izbor urednika. –Virginia Boone

Colorado

Stone Cottage 2017. Syrah (Colorado) 22 dolara, 90 bodova. Bogatim aromama kupine i crvene trešnje pridružuju se suho bilje, bijeli papar i suptilan fiziološki otopina na nosu. Ovo je mirno nepce koje je vrlo glatko, dobre kiselosti i nježnih tanina. Pruža okuse tamnih bobica, crnih šljiva, biljaka de Provence i zrna ružičastog papra. Vrlo je uglađen i ukusan, a bio bi sjajan i uz zečje ili slično gamy meso. Izbor urednika . - Fiona Adams

Connecticut

Dvije ceste Dvije sočne New England Style IPA 15 dolara, 93 boda . Ovaj nefiltrirani napitak izrađen je od hmelja Hallertau Blanc, Citra i Mandarina Bavaria. Ulijeva se u maglovitu zlatno-narančastu boju, s kremasto bijelom glavom koja pokazuje pristojno zadržavanje. Nos je ružičasti grejp, ananas i mango. Nepce srednje težine izuzetno je glatko i plišano, s više onih svijetlih tonova tropskog voća koji se besprijekorno udružuju s okosnicom laganog slada. Dobro je uravnotežen, s laganim dojmljivim dojmom koji bljeska na glatkom, a oštrom završnom sloju. –L.B.

Delaware

Tekući serum za istinu pseće ribe IPA 10 USD, 92 boda . Ovo je četverostruka zabava s hmeljem od cijelog lista, ukapljenog, peletiziranog i u prahu. To može zvučati puno - ili previše - ali sve izgleda skladno, spajajući intenzivne hmeljne tonove s čvrstom sladovinom. Arome vode s asertivnom limunovom koricom, breskvom i notama ananasa, s gorkim dojmom, ali ne pretjerano. Na nepcu se gorčina pojačava, a osjećaj je pomalo ljepljiv, ali uravnotežen je obilnom karbonizacijom i prisutnošću slatkog karamela-slada. Okusi korice grejpa i svijetle iglice borovog poljupca zatvaraju. –L.B.

Cigar City Maduro Brown Ale / ljubaznost fotografije Cigar City Brewing

Florida

Cigar City Maduro Brown Ale 11 dolara, 91 bod. To ulijeva čvrstu tamno-smeđu boju, s malom žutosmeđom glavom koja prilično brzo pada. Nos je unaprijed ugodno pečen, s bogatim mirisima karamelnog slada, mliječne čokolade, karamele i espressa koji nadopunjuju prženu jezgru kikirikija. Nepce srednje težine nudi više istih, s drvenastim naglaskom koji postiže vuču kroz zemljani kraj. Svježa karbonizacija održava nepce živahnim, uravnotežujući tostaste, pomalo dekadentne okuse i rezultirajući čistim završnim slojem koji vas sprema za još. Uz samo umjereni alkohol, to je zadovoljavajuća i bogata aroma, koja vas neće ostaviti na podu nakon nekoliko uzoraka. –L.B.

Gruzija

Kad razmišljate o vjenčanim odredištima i vinu, Gruzija možda nije prvo mjesto koje vam padne na pamet. Ali nakon što sam vidio poglede na Vinogradi i vinarija Wolf Mountain , sigurno ćete se predomisliti u pogledu države breskve. Smještena na manje od 60 milja od Atlante, Wolf Mountain proizvodi Metoda šampenoze pjenušavih boca, bijelih, ružičastih i domaćin je 60 privatnih događaja po sezoni.

Havaji

Honolulu's scena hrane i pića prerasla je u jednu od najboljih u zemlji. Bacite na prekrasne plaže, planinarenje vulkanom i surfanje svjetske klase i krajnje ste odredište. Potražite Peter Merriman's Moku kuhinja . Sezonski meni ovog restorana od stola do stola zasigurno će imati ponešto za svakoga. Ako samo tražite piće, poželjet ćete krenuti Jato . Luksuzni delikatesi u stilu New Yorka po danu, u 16 sati ovo mjesto postaje u najboljim koktel barovima na Havajima.

Idaho

Bitling 2017 Rizling 17 dolara, 90 bodova . Arome su živahne, s notama marelice, kore mandarine i cvijeta. Pije se suho, blistave kiselosti, izvrsne ravnoteže i dugotrajnog završetka. Ukusne stvari. Izbor urednika . - Sean P. Sullivan

Illinois

Skeptični vakuum destilirani gin 39 dolara, 91 bod . Svijetli miris metvice daje naslutiti što slijedi: osvježavajući, mršavi gutljaj s puno limunove kore, kleke i mente zinga, sa samo trunkom slatkoće na izdisaju. Destilirano iz kukuruza, s biljnim biljkama koje uključuju hibiskus, ogrozd, mango i kardamom, iako meko nepce ne glasi posebno cvjetno ili voćno. Ugodno je jednako. Ograničeno izdanje. –K.N.

Indijana

Rossville Union Master izrađeni viski s ravnom ražom 40 dolara, 91 bod . Hrabar, voćnim mirisom mami miris. Nepce je relativno suho, otvara se glavom vanilije i dugo završava cinkatim cimetom, alevom paprikom i primjesom crvenog voća. Razborit pljusak vode ukroti zalogaj raži, ali zadržava začin. Stariji najmanje četiri godine. –K.N.

Iowa

Cedar Ridge viski s jednim sladom 48 dolara, 95 bodova. Ovaj slojeviti sipper pun je iznenađenja. Mirisno sa svježom jabukom i orlovi noktiju, nepce koje suši sugerira prašnjavi kakao, kožu i srednje jabuke vanilije, osvježene daškom svježine cvjetova jabuke u srži. Konačni zadimljeni izdah podsjeća na lagano napuhani viski. —K.N.

715 Restaurant / Fotografija ljubaznošću 715 Restaurant

Kansas

Gotovo 100 000 stanovnika Lawrencea u državi Kansas prihvaća široku paletu mogućnosti hrane i pića, što grad čini jednim od naših omiljena odmjerena vinska odredišta . Krenite prema 715 Restoran gdje gosti mogu uživati ​​u novoameričkoj kuhinji s toskanskim utjecajima. Restoran također ima vinsku kartu s 20 čaša i oko 100 boca. Ako tražite bocu koju ćete ponijeti kući, sigurno ćete je naći Na stijenama . Trgovina skladišti oko 2.400 boca iz cijelog svijeta.

Kentucky

Four Roses 130. godišnjica ograničenog izdanja Small Batch Bourbon 140 dolara, 97 bodova. Objavljen u rujnu 2018. u znak sjećanja na 130-godišnju povijest marke, ovaj maleni serija Bourbon, puštena u bačvi, prikladno je posebna. Arome su tople i ukusne, sugerirajući vaniliju, hrast i piment. Nepca odražavaju neke od starijih, začinjenih viskija u mješavini, pjevajući s vatrometom od džinsa i cimeta sprijeda, ali potkrijepljen nekom od bujnosti koju obećava aroma: vanilija, kakao, lješnjak. Začinjeni je završetak žustrog limuna koji vodi do dugog blijedog vanilije. Pušteno 13.140 boca. —K.N.

Louisiana

Ništa ne govori kao Louisiana klasični koktel Sazerac , koje je 2008. godine izglasalo državno zakonodavstvo kao službeni koktel New Orleansa. Rođak staromodnog, ključni sastojak je stvaranje Antoinea Amédéea Peychauda, ​​čiji imenjak Peychaud's Bitters čini okosnicu ovog pića, zajedno s raženim viskijem i absintom. Pomiješajte jedan i imat ćete osjećaj kao da ste na putovanju u državu Pelikan.

Maine

Maine se možda ne smatra glavnom vinskom zemljom, ali uzgajivači u ovom skromnom stanju čine impresivne korake u razvoju hibridnog grožđa. Ako lokalni proizvođači imaju svoj put, sorte koje uspijevaju u Maineu poput Cayuge, Frontenaca, Marquettea, Corot Noira i L’Acadiea uskoro bi mogle postati imena domaćinstava. S više od dva tuceta vinarija koje trenutno čine Maine Wine Trail, to je dobro vrijeme za upoznavanje utjecaj ove države na rastuću vinsku scenu Nove Engleske.

Maryland

Old Westminster 2018 Petillant Naturel Field Blend Piquette Sparkling (Maryland) 18 dolara, 88 bodova. Magenta boje, miriše na sočnu crvenu šljivu, malinu i dud, s zeljastim odsjajem lišća jagode. Zreli okusi šljive i crne maline utemeljeni su zemljanim funkom i šumskim podom na nepcu. Fino pjenušanje golica jezik sa slanim karakterom. Nota bijelog papra predstavlja završnu obradu koja se dugo zadržava na naglascima otpalog lišća i šumskog voća. -FA.

Massachusetts

Prijatelji Springdalea u mjestima Merlot $ 13, 94 boda. Od Springdalea, sestrinske pivovare za eksperimente s alevom i divljom fermentacijom, pa do Jack's Abby Brewing-a, usmjerenog na svijetlo jabuku, ovaj je hrast od starine kuhao sok od kalifornijskog merlota, a zatim je star osam do 12 mjeseci u bačvama od crnog vina od francuskog i američkog hrasta . Rezultat je harmonična, živahna i sivkasta podloga s asertivnim vinskim aromama trpke maline, trešnje i balzamika, udruženih sa zavodljivim notama kakaa u prahu, karamele i sirovog slatkog tijesta. Nepce je lagano i šumeće, s trpkim napuhavajućim pukerom koji vodi do cilja, ali naglo slijedi šapatom slatkog hrastovog začina, kakao-vrha i kože. —L.B.

Michigan

Verterra 2017 suhi rizling (poluotok Leelanau) 18 dolara, 91 bod. Zrelim aromama breskve i dunje pridružuju se cvjetovi i naznake kruške na elegantnom nosu. Nježni bijeli cvjetovi, bijela breskva i Meyer limun izvrsni su na trncima, gotovo začinjenom nepcu, što dovodi do dugog, dugotrajnog završetka nektarine i klementine. Izbor urednika. -FA.

Minnesota

Sveučilište u Minnesoti pionir je u razvoju visokokvalitetnog, hladno-otpornog grožđa, a više od 70 vinarija trenutno naseljava državu. Zajedno s usponom vinske industrije u Minnesoti, Minneapolis je postao premijerno vinsko odredište Midwest , gdje nagrađivani restoranski programi i odabiri podruma susreću poznatu državnu ljubaznost i šarm. Nikada nije bilo bolje vrijeme za posjetiti Zemlju od 10.000 jezera.

Mississippi

'Na Jugu se duboko poštuje ideja da se hranom i pićem dijeli', kaže chef Vishwesh Bhatt iz Snackbara u Oxfordu u državi Mississippi. Njegov jelovnik pokušava prikazati duboke kulinarske korijene Juga, uzdižući ih vrhunskim vinskim parovima. U proslavi američke prijestolnice soma, otkrijte recept za chefa Vish-a somot zeleno omotan ovratnikom uparen s divnim rizlingom.

Missouri

Spoj za pripremu piva Blanc de Blancs Blend # 2 20 dolara, 95 bodova. Fermentirano u vinskim bačvama s grožđem kalifornijskog chardonnaya i odležalo u hrastu više od 18 mjeseci, ovo je zamršen, nijansiran preliv koji bi trebao privući ljubitelje vina i piva. Arome bijelog grožđa, zelene jabuke, kore limuna i korice ananasa odmah izviruju iz čaše, dok se nagovještaji svježe pšenice, kvasnog začina i domaćina pojavljuju pri dubljem nosu. Nepce je svijetlog i živahnog osjećaja, unatoč alkoholu, zahvaljujući trpkim okusima citrusa i koštičavog voća uokvirenim agresivnom kiselinom. Suptilne naznake limunovog papra i zemljanog funka zadržavaju se izbliza. —L.B.

Montana

Zvižduk Andy krastavca Gin 27 dolara, 90 bodova . Pripremite se za miješanje vrčeva Gin & Tonics: ovaj hrabri sipper nudi obilje krastavca na nosu i nepcu, plus biljnu notu aloe i zaobljeni, zemljani korijander na završnici s naglaskom na đumbir i bijeli papar. –K.N.

Nebraska

Kako se ponuda kvalitetnih vina širi diljem Amerike, Omaha nastavlja voditi Midwest naprijed kada su u pitanju vrhunske destinacije za ručavanje s vinskim kartama. 'Omaha je izvrstan grad za ručavanje', kaže Corey Keith, suvlasnik Corkscrew Wine & Cheesea. 'Borba je u tome što je nedostatak veličine ne stavlja previše često na nacionalni radar.' Proizvođači u blizini Nebraske vole Podrum 426 i Leteća krila posjetiteljima ponuditi širok okus vina od lokalnog grožđa.

Nevada

Las Vegas ima mnoštvo vrhunskih restorana koji sadrže neke od najimpresivnijih boca na planeti i vinske karte svjetske klase, ali Silver State može ponuditi još jedan program kušanja zanimljiv ljubiteljima vina i hrane. Philip Wolf, suosnivač tvrtke Kultiviranje alkoholnih pića, započeo je s večerama u Las Vegasu priređivati ​​večere za sprečavanje korova, naglašavajući tanke veze između kanabisa i kulinarskih svjetova. 'S kanabisom treba postupati kao s finim vinom', kaže on. 'Tako se dobro usklađuje s hranom kad imate prave parove.' Evo vodiča za početak.

Kušanje čaša u Ancient Fire Mead & Cider / Fotografija ljubaznošću Ancient Fire Mead & Cider

New Hampshire

Englezi iz Nove Engleske: Osjećate li izostavljeno da se čini da se vrhunska vinska zemlja često nalazi na suprotnoj strani zemlje? Možda ćete moći istražiti više u vlastitom dvorištu nego što znate. New Hampshire se može pohvaliti s više od 25 vinarija, od tradicionalnih proizvođača do pionira i voćnih vina s medenim voćem, s velikim naglaskom na lokalnim sastojcima. Odvojite malo vremena da istražite naše Vinska staza New Hampshire otkriti što vam možda nedostaje.

New Jersey

William Heritage 2017. Uzgojeni ružičasti pinot crni (vanjska obalna ravnica) 22 dolara, 89 bodova. Ovaj blijedo ružičasto ružičasti ružičasti miris daje oštre arome srednjeg ljeta ružičnjaka i puhvica breskve. Lagani okusi limete i zakusnih citrusa susreću se s naznakama bijele breskve i drobljenog kvarca. Svijetli, limunski završetak nalik je nagrizanju zrelog vapna, s hita kredom na kraju. -FA.

Novi Meksiko

Uz neka od najviših uspona za proizvodnju vina u zemlji, New Mexico godišnje proizvede gotovo milijun slučajeva. Više od 40 vinarija naziva državu domom, možda ponajviše elektranom s pjenušavim vinom Vinarija Gruet . Zanima vas više? Odvojite malo vremena za istraživanje Duboka povijest proizvodnje vina u Novom Meksiku .

New York

Osprey’s Dominion 2013 Estate u bocama Cabernet Franc (sjeverna vilica Long Islanda) 22 dolara, 92 boda. Zemaljske arome obrađenog tla i smolastih biljaka odmah mame, gustom jezgrom tamne trešnje i crvene šljive nudeći čvrste bazne note. Nepca su stvarna prisutnost i intenzitet, prikazujući snažne valove okusa bobičastog voća s debelim kožama koji dolaze sa stiskom i postojanošću, ali ne pretjerano. Granitna grančica i više zemljanih tonova zadržavaju se na završnoj obradi. Popijte sada – 2025. Izbor urednika. —Alexander Peartree

Sjeverna Karolina

Wicked Weed Lunatic Plavokosa belgijska Ale 13 dolara, 88 bodova. To se ulijeva srednje zlatno-žute boje, pjenasto bijele glave. Nos je čist i atraktivan, s mirisima svježe dinje, banane i sladovog slada koji su pogođeni naznakama klinčića i papra. Te se note prenose do usta srednje težine, gdje se umjereno živahna karbonizacija miješa s primjetnom prisutnošću hmelja i održava nepce oživljenim. Suha obrada može se pohvaliti s više tog hmeljastog profila, zatvarajući blago gorkast okus narančine kore. —L.B.

Sjeverna Dakota

Bilo da je riječ o vinu ili pivu, pokrili su vas mali proizvođači Sjeverne Dakote. Ova staza od Farga do Dickersona može znatiželjnicima pomoći u otkrivanju jedinstvene vinske scene države Peace Garden. Više vas zanimaju craft brews? Pomozite članovima Ceh pivara Sjeverne Dakote slaviti nedavna zakonska pobjeda zaustavivši se u jednom od njihovih lijepih objekata.

Ohio

Laurentia 2016 Estate Cabernet Franc (dolina Grand River) (Ohio) 32 USD, 87 bodova . Vino je rubinskocrveno i vrlo neprozirno, s tankim ružičastim rubom u čaši. Osušene kuglice brusnice, borovnice i čokoladnog slada malo su oštre na nosu, s primjesom asfalta. Prikazujući okuse kupine, kutije cigara, vanilije i duhana, čvrsti krhki tanini hvataju jezik za nepce dok kiselost pleše oko njih tražeći otvor. Tanini se hvataju kroz završnicu, sa začinjenim paprenim začinom i crnom trešnjom. -FA.

Oklahoma

Duhovi prerijskih vukova TAMNI 22 dolara, 93 boda . Ovaj baršunasti, orašasto smeđi liker od kave podsjeća na zaslađenu kavu doziranu sušenom narančinom korom i javorom. Napravljen od zrna kave Kona prženih u Oklahomi, plus vanilija, melasa i šećer od šećerne trske, ima zaobljeni, gotovo burbonu sličan alkohol, koji presijeca slast uravnoteženim gutljajem. Najbolje kupiti . —K.N.

Oregon

Patricia Green Cellars 2017. Medici Vinograd Pinot crni (planine Chehalem) 48 dolara, 96 bodova . Izvorna sadnja datira prije pola stoljeća, a ovo vino dolazi od najstarijih vinove loze Pommard i Dijon 777. Živahno je s izvrsnim prianjanjem i težinom, a prikazuje začinjeno voće brusnice naglašeno lagano kandiranom narančinom korom. Ukratko, detaljno vino koje duboko roni s ukusnim začinima za pečenje kroz cilj. Pijte sada i tijekom sljedećeg desetljeća. Izbor urednika . -Paul Gregutt

Pennsylvania

S više od 200 vinarija koje proizvode više od 1,6 milijuna galona godišnje, vinska scena u Pennsylvaniji nastavlja sazrijevati sa svakom berbom. Ono što je započelo kao jedan vinograd koji je 1683. zasadio osnivač države William Penn, sada uključuje pet AVA-a i značajne vinarije poput Galen Glen i Vinograd Allegro . Želite znati više? Evo vašeg temeljni prema vinu iz Pennsylvanije .

Otok Rhode

Tablica 2016. Lindsay’s Vineyard Pinot Noir (Sta. Rita Hills) 50 dolara, 92 boda . Stvorena za istoimeni vinski bar na Rhode Islandu, koji vode Leonard i Sherri Mello, ova je terenska suradnja prilično svježa i začinjena na nosu, pokazujući arome jagode, suhih latica ruže i prašine timijana i kadulje. Svijetla je i zategnuta na nepcu, s okusima nara i maline, kao i dodirima bijelog papra i curryja. —Matt Kettmann

Južna Karolina

Lowcountry Agricole 80 dolara, 92 boda . Ovaj složeni, intrigantni rum napravljen je 100% od šećerne trske u Južnoj Karolini, a bačva je mirovala 10 mjeseci. Krajnji rezultat je zlatno-žuta nijansa i oštra aroma kruha od banana. Prednjači dugačak voštani med obložen nepcem, završavajući dugo na dodir nektara agave, banane, muškatnog oraščića i kardamoma. —K.N.

Pekari koji rade u Breadicu / Fotografija ljubaznošću Breadica / Facebook

Južna Dakota

Južna Dakota možda nije prvenstveno poznata po vinu, ali proizvođači Kao Vinarija Wilde Prairie u Brandonu vrijedi potražiti. Sioux Falls , kulinarsko odredište koje morate posjetiti, dobra je baza. Am 201 , gradski premijerni zanatski vinski bar, prikazuje teško dostupne boce i zaustavljanje u Kuća redovnika Ale ugled ponudit će vam 150 piva iz cijelog svijeta, 39 rotirajućih slavina i domaći sir od piva.

Tennessee

George Dickel u boci u bondu 36 dolara, 95 bodova . Potražite duboke, tamne, progonske okuse u ovom viskiju od 100 država u Tennesseeju, koji se razvija kad se voda ili led dodaju da bi se ukrotila alkoholna vrućina. Spaljeni teleskop od karamele i karamela u espresso, crni papar, klinčić, nezaslađenu čokoladu i dašak crnog sladića. Sveukupno, učinak je zemljast, drvenast i složen. Najbolje kupiti. —K.N.

Teksas

William Chris 2015 Vinogradi izgubljenog izvlačenja Mourvèdre (Texas High Plains) 45 dolara, 90 bodova. Biljne arome lovorovog lišća i hmelja zamamne su na nosu ovog teksaškog Mourvèdrea. Izuzetno sočno nepce pleše na čvrstoj strukturi sitnozrnatih tanina. Mnoštvo sočnih okusa nara i brusnice imaju slani rub, s više biljnih tonova koji dodaju složenost i dubinu. Cilj donosi pikantni udarac i zrele crvene trešnje. -FA.

Utah

Yippee Ki-Yay viski od raži 80 dolara, 94 boda . Povijesno gledano, ovaj je proizvođač viski nabavljao negdje drugdje, miješajući ga u boce u njihovom pogonu u Utahu. Punjenje u 2018. prvi je put da je uključen viski napravljen na licu mjesta od strane tvrtke High West, jedna od tri ravne raži pomiješane, završene u bačvama u kojima su prethodno bili kalifornijski vermut i Syrah. Krajnji rezultat spreman je za miješanje u Manhattansu, otvarajući se aromama crvenog voća i svilenkastim nepcima koji nude -cimet, hrast, vaniliju i kremšnite, s naznakom sočnog crvenog voća koje se pojavljuje na izblijedjavanju zakusnih jela. Pljusak vode integrira voće, slatkoću i začine. —K.N.

Vermont

Usjev raži Whistlepig Farmstock br. 002 73 dolara, 90 bodova . Riječ je o mješavini ravne raže u ograničenom izdanju, uključujući 32% vermontske raži uzgajane u dobru od dvije godine, 45% raži iz Indiane u dobi od šest godina i 23% raži od Kanade, u dobi od 10 godina. Zlatni viski ima hrastov, začinski miris s primjesom breskve. Hrabro nepce odzvanja začinima i koncentriranom vanilijom, dugo se završava i suši. —K.N.

Virginia

Lightwell Survey 2016 Čudni su Vukovi Cabernet Franc (dolina Shenandoah) 30 dolara, 90 bodova . Mirisi crvenog voća i bilja energično djeluju na nos, dok okusi nara, maline i rabarbare iskaču na nepce. Svježa, sočna kiselost i kredasti mineralni osjećaj za usta dodaju intriga i donose intenzivne okuse na kraju. -Carrie Dykes

Washington

Latta 2015 Upland Vineyard Grenache (planina Snipes) 45 dolara, 93 boda. Arome ovog 100% sortnog skoka nadovezuju se na uvjerljive note kirscha, šljive, nara, jagode, bijelog papra i bilja. Nepca donose prekrasan osjećaj teksture, slojevitosti i bogatstva, nakon čega slijedi hiper produženi završetak. To je kopča za koljena. Izbor urednika . - S.S.

Zapadna Virginia

Poznata po zapanjujućem krajoliku, Zapadna Virginia također je dom nekih izuzetnih proizvođača alkoholnih pića. Ako se zateknete u vožnji kroz planinsku državu, priuštite si dovoljno vremena za putovanje destilerijska staza . Ova ruta odvest će vas do proizvođača Hatfield & Mccoy Moonshine , Appalach destilerija i drugi, pružajući vam prvi okus državne živahne scene pijenja.

Wisconsin

Novi Glarus kolač od maline 9 dolara, 97 bodova . S više od pola kilograma malina u svakoj boci, ovo je moćan i izuzetno voćan izbor. Prekrasna, netaknuta duboko-rubinasta nijansa, nježno ružičaste glave, kombinirana je s aromama koje vas pogodiju odmah nakon otvaranja i iskoče iz čaše koja se jednom natoči. Nagovještaji slatkog slada i divljeg kvasca dodaju dubinu svježem i živahnom nepcu, uz podizanje kiselosti koja nadopunjuje svježi okus maline, a završava dugo i osvježavajuće. Ovo je iskusno voćno pivo koje morate probati. —L.B.

Wyoming

Rugged Wyoming nije nužno poznat po vinu - u cijeloj su državi samo četiri vinarije - ali privlači pažnju zbog svojih žestokih pića. Wyoming viski i WYO Rodeo jeste li pokrili viski, kao i džin i votku od Jackson Hole još uvijek djeluje i Tvrtka za destilaciju unatrag . U međuvremenu, Destilerija Koltiska u Sheridanu je nasljedni duh napravljen po receptu starom generacijama.