Vinski se svijet vječno širi, a mi smo u eri u kojoj su potrošači sve spremniji pijuckati izvan svojih zona udobnosti.

No, na području pjenušca, regije moćnika neprestano dominiraju razgovorom. Prosecco , Šampanjac i Kopanje zapovijedaju većinom maloprodajnih polica i vinskih lista restorana, a manje regije i stilovi često se prebacuju na jednokratne neobičnosti, umjesto da dobiju svoj pošten udio blistavih reflektora.

Međutim, domaći vinari usredotočuju se na američke mjehuriće sa značajnim rezultatima. Sa sjeverne obale Kalifornija do Oregona Dolina Willamette , New York's Dugi otok i Jezera s prstima regije, pa čak i flaše na način solera iz Michigan , Američki proizvođači proizvode pjenušava vina visokog kalibra koja se poklapaju s kvalitetom i vrijednošću stabilnih regija Starog svijeta.

Bilo da tražite alternativu uhodanom tragu velikih mjehurića ili samo želite istražiti proizvođače u vlastitom dvorištu, evo izbora američkih pjenušavih vina koja treba potražiti.

Preporučeno američko pjenušavo vino

Schramsberg 2010. Rezervat pjenušava (Sjeverna obala) 120 dolara, 96 bodova. Ovo je izvanredno vino, teksture koja ispunjava usta i zamršenog okusa. Svijetlo jantarska boja dovodi do obilja suptilnih aroma začina i marelice potkrijepljenih primamljivim nijansama đumbira, maline i citrusa. Okusi postaju bogatiji i dublji sa svakim gutljajem, nošeni vrlo finom perlicom šumeće i suptilne kiselosti. Izbor urednika. –Jim Gordon

Pjenušavac u bocama Iron Horse 2014 Classic Vintage Brut (Zelena dolina) 45 dolara, 94 boda. Okusi kože jabuke i limunske verbene naglašavaju ovo vino trpkom kiselinom visokih tonova i suzdržanog bogatstva. Vodeća kuća vinarije, predstavlja se suhom i teksturiranom, s čvrstom strukturom finoće. Završava na lješnjakovom tonu. –Virginia Boone

Laetitia 2016. Brut Rosé metoda Champenoise (dolina Arroyo Grande) 39 dolara, 94 boda. Živahne nijanse narančasto-ružičaste boje i pune sitnih mjehurića u čaši, ovaj pjenušavi ružičast ukusan je i pristupačan od početka do kraja. Mirisi latice ruže, jagode i krede uvode u nepce postojanim mousseom koji daje svijetle okuse lubenice, mandarinskog spreja i limuna. Izbor urednika. –Matt Kettmann

Roco 2016 RMS Brut (dolina Willamette) 65 dolara, 94 boda. Mješavina za ovo cuvée glava je 67% crnog pinota i 33% chardonnaya, a dobio je 30 mjeseci hrane prije punjenja u boce. Gurajući omotnicu za Oregon, pjenasto sve više, vinar Rollin Soles ovdje postiže savršen akord. Mješovito žuto voće, istaknuto kokosom i tostom, usidrava uzbudljivo električno vino s dinamičnom napetošću i fokusom. Fini mjehurići i živa kiselost oduševljavaju nepce. Popijte sada – 2025. –Paul Gregutt

Vaš vodič za postajanje stručnjakom za pjenušava vina

Domaine Chandon NV Étoile Rosé Sparkling (Carneros) 55 dolara, 93 boda. Prestižni cuvée napravljen od chardonnaya, crnog pinota i pinota meuniera, ovo impresivno vino ima prekrasnu boju lososa. Cvjetno i slano, predstavljeno je suho, trajnih okusa limunove kore, ljuske kamenica i nezrele jagode. –V.B.

Mineralni izvori Soter 2014 Brut Rosé (Yamhill-Carlton) 65 dolara, 93 boda. Ova mješavina pinota crnog uzgoja i 9% chardonnaya uzgaja zapanjujuće vino. Jagodni kolač, bademovi kroasan, brioše i prskanje krvave naranče ističu se među dugom ukusnih okusa. Suho je, ali ne previše trpko, s beskrajnim detaljima. Izbačen u proljeće 2018., ovaj mjehurić s berbom trebao bi dobro piti još jedno desetljeće Izbor urednika. –P.G.

Pjenušavi Pointe 2014 Blanc de Blancs metoda Champenoise (sjeverna vilica Long Islanda) 44 dolara, 91 bod. Ova svijetla, živahna pjenušac na bazi Chardonnaya može se pohvaliti ugodnom mješavinom zrele žute jabuke, drobljenog kamena i marcipana na nosu. Sićušni, ali postojani mjehurići potiskuju okuse soli i limunove korice, a tost i jabuka proširuju srednje nepce. Završetak se zadržava na fiziološkoj otopini za pročišćavanje. –Alexander Peartree

Granični prekidi 2017. br. 356 Mehurići suhi rizling (jezera s prstima) 20 dolara, 90 bodova. Ovaj blago pjenušavi rizling može se pohvaliti svijetlim tonovima kore limete, kožom bijele šljive, drobljenim kamenom i bijelim cvjetovima. Na nepcu je punačnost, zategnuta linija kiselosti dovodi do suhog, svježeg završetka. Iako je savršeno uživanje samo po sebi kao aperitiv, ovo bi zasjalo uz tajlandski curry. –A.P.

Gloria Ferrer NV Sonoma Brut metoda Champenoise (Carneros) 22 dolara, 90 bodova. Bogat, bujan nos spreja od jabuka i mora dovodi do čeličnog nepca izgrađenog nervoznom, fokusiranom kiselošću. Akcenti ljuske kamenica i zemlje prožimaju se srednjim nebom u ovom svjetlucavom pinotu s crnim pinotom. –V.B.

Mawby NV Talismon tradicionalna metoda Brut (poluotok Leelanau) 39 dolara, 90 bodova. Mješavina zlatne boje od 50% crnog pinota, 35% chardonnaya i 15% vignolesa koristi 34% rezerve solera za dobivanje mirisa toplog tijesta, slanog kikirikija i hrskavog kruha. Ovaj robusni pjenušac ima škakljanje, sitne mjehuriće, dobro postavljenu kiselost i čvrstu strukturu. Nepce je bogato i zrelo u okusima kruške i jabuke, potpomognuto svježom ciabattom i limunovim cijedom. Završna obrada donosi toastier okus smjesi koja dugo traje. –Fiona Adams

Lieb 2016 Estate Sparkling Rosé (sjeverna vilica Long Islanda) 30 dolara, 90 bodova. Ova mješavina 80% crnog pinota i 20% chardonnaya provela je 16 mjeseci na talogu. Bogatstvo aroma definira nos: prženi brioche, krema od badema, limuna i mousse od bijele maline. Mali, nježni mjehurići uokviruju kremasto, slano nepce, nježnog okusa crvenih bobica koji se zadržava iza pročišćavajuće slane note. –A.P.

Underwood 2018 The Bubbles (Oregon) 15 dolara, 90 bodova. Iz Union Wine Company, ova mjehurića je 40% sivog pinota, 32% crni pinot i 28% chardonnaya. Mirisi žvakaće gume, trešnje i limunskih bombona nose nos, a okusi na nepcu voćni, svježi i uravnoteženi. Za jeftinu, masovno proizvedenu bocu fiza, ona podiže ljestvicu za cijelu regiju. Najbolje kupiti. –P.G.